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飲食店の為のコンサルタント

店舗メニューのABC分析、集客のためのご提案、新規出店のためのアドバイス
売上立て直しなど、飲食店に特化したコンサルを行います。
趣味の料理・お菓子作りの収益化のご相談もお受けいたします。

「売上は出るのに、利益が上がらない」
「集客に悩んでいる」
「異業種から飲食店業界に参入したい」
そんな方のお客様の状況に合わせ、
実行可能な解決策をご提案します。

現状の分析を行い、解決策をご提案します。
問題点の掘り下げの為、
段階に分けたコンサルも可能です。
利益を生むメニューの提案、
現場での動線提案など
すぐ実施できることからご提案します。

食品企画会社を経て、大手飲食店チェーンにて店舗開発、メニュー開発に従事。

フードコーディネーター資格取得後、フリーで鎌倉で料理教室を20年主宰。

・zoomでのご相談
今悩んでいることをお伺いし、
問題の分析を行います。
・現場調査
実際に現場を見て、懸念点の洗い出しを行います。（交通費は別途）
・動画コンテンツ
食品販売を行うにあたって必要な知識について、動画での確認が可能です。